廚房燈光需分成兩個層次：一個是對整個廚房的照明，一個是對洗滌、準(zhǔn)備、操作的照明。
廚房的燈光色度要適中，以采用能保持蔬菜水果原色的熒光燈為佳，這不單能使菜肴發(fā)揮吸引食欲的色彩，也有助于主婦在洗滌時有較高的辨別力。
燈具造型以功能性為主，使用大方，且打掃清潔方便。燈具材料應(yīng)選不會氧化生銹的或具有較好表面保護(hù)層的。
燈光的方向應(yīng)盡量從前方投射，以免產(chǎn)生陰影妨礙工作，尤其是選擇射燈作為照明燈具的時候。最好在廚盆或切菜案上方裝個燈，否則晚上洗東西是背光的，視力差到了晚上就更糟了。在一 些玻璃儲藏柜內(nèi)可加裝投射燈，特別是內(nèi)部儲放一些有色彩的餐具時，能達(dá)到很好的裝飾效果。
環(huán)境方面，廚房吊頂不要用暗色，千萬別用昏暗的磨砂燈。暗色的背景加上磨砂燈，廚房照明將型同虛設(shè)！
廚房在采光上首先應(yīng)盡可能保留原窗，不作任何遮擋，自然光是最好的光源。采用的燈具應(yīng)遵循實(shí)用、長壽、防霧、防潮的特點(diǎn)
a基本照明燈具應(yīng)遠(yuǎn)離爐灶上部，不要讓煤氣、水蒸氣直接熏染。
b除設(shè)計基本照明外，在吊柜底部可設(shè)置一二處局部照明燈具，以便洗、切等操作之用。
c照明燈具的色調(diào)應(yīng)以日光燈為主，這樣可以保持飯菜的真實(shí)色彩。
d盡量不要在窗下做灶臺，一旦在灶臺上方裝置了抽油煙機(jī)，便會大大影響整個廚房的光線，也不便天清潔工作。
e可將墻面的顏色處理得較為明快、亮麗，頂面用白色等或乳白色等淺色調(diào)材料。這樣會增強(qiáng)整個廚房空間的亮度。
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