預留網絡和電視接口,你會發現做飯時無聊等待油燒熱、水燒開、菜蒸熟的時候很無聊。音樂播放器和電視都是打發這些零碎時間不錯的選擇。
有家人/客人坐下來和你互動的地方,你不能讓他們站在邊上陪你打發做飯發呆的時間吧?如果他們能一邊幫你剝豆子/喝茶,一邊和你聊天,你的做飯會充滿樂趣。
最好有單獨的臺面放一些不產生油煙的廚具,比如榨汁機,料理機,打蛋器,電餅鐺等等。
臺面上方留夠足夠的電源插孔,離臺面大約30公分高就好。將來廚房電器只會越來越多,不會越來越少。請為這些新的家庭成員留好地方,漂亮的廚房會輕易地被一個插線板給毀掉。
一定要為櫥柜燈預留好電源,沒有家庭成員喜歡吃帶蟲子的青菜,櫥柜燈一定要嵌入藏起來,不要站在櫥柜邊眼睛能直接看到。
抽油煙機用側吸的,不碰頭,而且灶臺前面墻面面積變小,更容易清理。現在側吸的抽油煙機有非常好看的。
水槽前面留一些掛東西的鉤子,架子,總有洗完的東西(刷子/抹布)需要晾干,還是前面那張圖,島式的臺面好看,可是洗完的東西你打算放哪里呢?
盡量地柜都用抽屜,那么低的地方彎腰去掏最下面一格的東西會非常痛苦。
都說L型或者U型的臺面布局最好,這話只對了一半,操作是方便,但是角上的櫥柜很難用,浪費很多儲物空間,實際上還是一字形或者二字型最好用。如果是一字型,可以依次為水盆(洗菜)、大臺面(加工)、灶臺(做菜)、小臺面(放做好的菜)。
照明一定要亮,最好暖光,冷光影響做飯和吃飯胃口
給垃圾桶預留地方,垃圾桶不是裝修完最后找個角落放下那么簡單,如果離水槽太遠,你會把水槽里撈出的垃圾拎過半個廚房放到垃圾桶里,然后留下一路的水漬和垃圾。
如果條件允許,灶臺應當做得比臺面低一些,中國人做菜需要花大量時間炒菜,如果臺面的高度適合切菜,那么這樣的高度炒菜就需要抬起胳膊了。附上幫別人設計時候畫的一張草圖,最右邊的灶臺身高1.60m的主婦用著高度非常舒服。700mm的灶臺高度特別用紅色標出,怕做灶臺的廠家做壞了。
廠家的效果圖:
如果家里地方比較擁擠安排不下椅子,可以考慮用玻璃隔斷/上半玻璃隔斷隔開廚房,至少保證視線的交流。
透明的門既可以體現開放式廚房也可以擋擋油煙。
更多精彩請關注官方微信公眾號