電飯煲智能烹飪 從實踐入手感知需求
國人愛吃米，且因地域不同，米的種類及烹飪方法和口味也有所區(qū)別。眾口難調(diào)，如何才能讓消費者通過好的電飯煲吃到松軟又有嚼頭、噴香又營養(yǎng)的米飯呢?蘇泊爾的研發(fā)部門用一車一車的實驗米換來了滿意的市場反映。
蘇泊爾相關(guān)技術(shù)人員介紹說，“做電飯煲的最關(guān)鍵因素在于內(nèi)膽的好壞和加熱曲線的設(shè)計。”研發(fā)人員通過放在鍋里的攝像頭詳細了解到，米飯的加熱過程要保證米在鍋內(nèi)充分翻滾而避免夾生飯，又要將翻滾程度進行有效控制以防營養(yǎng)流失。同時，又聯(lián)想到兒時父輩用鐵鍋燒出噴香米飯的經(jīng)歷，在不同時間對火候也有一定講究，從而設(shè)計出不同于其他電飯煲的加熱曲線和采用金屬結(jié)合陶瓷的陶晶內(nèi)膽，再進一步將平底膽改為受熱更為均勻的球形內(nèi)膽，使米飯既香軟又富有營養(yǎng)，還能有甘甜的味道，且大大延長了電飯煲的壽命。同時，又開發(fā)出具有能夠細分有針對糙米、大米等不同種類原料米制作功能的電飯煲。
現(xiàn)在，蘇泊爾與國內(nèi)知名研發(fā)機構(gòu)合作成立的營養(yǎng)實驗室，每天從事大量營養(yǎng)學(xué)、烹飪學(xué)方面的實驗，記錄下詳細的數(shù)據(jù)，對中國飲食文化進行嚴謹?shù)难芯浚瑥亩粩嚅_發(fā)、調(diào)整自己的產(chǎn)品。
高品質(zhì)、持續(xù)創(chuàng)新成就小家電領(lǐng)導(dǎo)品牌
“我們密切關(guān)注消費者的需求，無論技術(shù)研發(fā)還是產(chǎn)品設(shè)計，都是從消費者需求出發(fā)，最大限度滿足消費者的現(xiàn)有需求與潛在需求。”蘇泊爾小家電技術(shù)總監(jiān)蔡工說：“能否滿足消費者這兩點需求，最根本的還是壓力控制技術(shù)和安全防護技術(shù)是否過硬。
業(yè)界權(quán)威人士認為，蘇泊爾從炊具進入廚房小家電行業(yè)以來，一直堅守“品質(zhì)”加“創(chuàng)新”這兩塊基石，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，升級新技術(shù)，拓展新市場，滿足以消費者差異化需求。旗下3大主力產(chǎn)品此次獲得中國小家電高峰論壇頒發(fā)的“最具影響力”等稱號，，可以說是蘇泊爾一直以來重視消費者需求，注重產(chǎn)品品質(zhì)和技術(shù)創(chuàng)新獲得的行業(yè)認可
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